MUFFINS SALADOS DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES: (Para 12 Muffins)

200 gramos de Harina de Trigo

1 pizca de Bicarbonato de Sodio

80 ml de Aceite de Girasol

1 taza de Leche Entera

150 gramos de Jamón Cocido

180 gramos de Queso Mozzarella

2 Huevos

Sal y Pimienta

Molde de magdalenas

PASOS:

• 1.-   Debes poner en un bol la harina de trigo tamizada, es decir pasarla primero por un colador, esto hará que este mas fina. Agrégale sal, el bicarbonato de sodio y pimienta al gusto. Mezcla los ingredientes hasta que se integren.

• 2.-   Agrégale los huevos uno a uno y mezcla con un batidor eléctrico. Añade también la leche y mezcla bien hasta que se integren.

• 3.-   Debes añadirle el jamón cocido y el queso cortado en cuadros medianos, intégralos muy bien hasta que observes que están bien distribuidos, a continuación échale un pequeño chorro de aceite.

 

• 4.-   Pre-calienta el horno a 180º grados; mientras vierte la mezcla de los muffins en el molde, con cuidado que no sobrepase 2/3 de su capacidad. Una vez veas el que el horno ya está caliente lleva los muffins dentro de él durante 20 minutos aproximadamente o hasta que los pinches con un palillo de madera y éste salga limpio.

• 5.-   Retíralos del horno y déjalos enfriar para poder desmoldarlos. Y ahora... A comer!