MANZANAS ACARAMELADAS

INGREDIENTES:

10 Palitos de Helado

10 Manzanas Verdes

Media taza de almendras troceadas o copos de coco 

Caramelo o Chocolate (Al gusto)

PASOS:

• 1.-   Derrite en una cazuela el caramelo (o chocolate) y sumerge tres cuartos de la manzana.

• 2.-   Pon las almendras troceadas en un recipiente y pasa las manzanas por encima.

• 3.-   Inserta los palitos, deja enfriar y a comer!

"LA ORIGINAL MASA DE CHURROS"

INGREDIENTES:

1/2 Taza de Agua

1/2 Taza de Leche Entera

100 Gr de Mantequilla

1 Cucharada de Azúcar

1 Pizca de Sal

150 Gr de Harina para todo uso

3 Huevos grandes

Aceite de Girasol (Para freír)

Chocolate para acompañar (Opcional)

PASOS:

• 1.-   Echar el agua, leche, mantequilla, azúcar y sal en una cacerola mediana, y poner al calor sólo hasta el punto de ebullición. 

• 2.-   Apagar el fuego e, inmediatamente, añadir la harina. Remover la mezcla con una cuchara de madera hasta que se convierta en una bola de masa húmeda.

• 3.-   Echar el aceite en una sartén de hierro fundido o en una freidora, y calentar a fuego medio hasta que alcance 180ºC.

• 4.-   Mientras tanto llevar la mezcla de harina y mantequilla a una batidora y mezclar la masa durante unos minutos hasta que se enfríe.

• 5.-   Añadir los huevos de uno en uno. Una vez que la masa esté uniforme, apagar la batidora, y pasar parte de la masa a una manga pastelera con una punta o especial para churros.

• 6.-   Una vez que el aceite esté caliente, presionar la manga y echar porciones de la masa en el aceite, usando un cuchillo, tijeras o los dedos para cortar las piezas. Freír durante unos 2-3 minutos por cada lado.

• 7.-   Retirar poniéndolos sobre papel absorbente para que absorban el exceso de aceite, y comer solos o con chocolate si lo deseáis. 

MUFFINS SALADOS DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES: (Para 12 Muffins)

200 gramos de Harina de Trigo

1 pizca de Bicarbonato de Sodio

80 ml de Aceite de Girasol

1 taza de Leche Entera

150 gramos de Jamón Cocido

180 gramos de Queso Mozzarella

2 Huevos

Sal y Pimienta

Molde de magdalenas

PASOS:

• 1.-   Debes poner en un bol la harina de trigo tamizada, es decir pasarla primero por un colador, esto hará que este mas fina. Agrégale sal, el bicarbonato de sodio y pimienta al gusto. Mezcla los ingredientes hasta que se integren.

• 2.-   Agrégale los huevos uno a uno y mezcla con un batidor eléctrico. Añade también la leche y mezcla bien hasta que se integren.

• 3.-   Debes añadirle el jamón cocido y el queso cortado en cuadros medianos, intégralos muy bien hasta que observes que están bien distribuidos, a continuación échale un pequeño chorro de aceite.

 

• 4.-   Pre-calienta el horno a 180º grados; mientras vierte la mezcla de los muffins en el molde, con cuidado que no sobrepase 2/3 de su capacidad. Una vez veas el que el horno ya está caliente lleva los muffins dentro de él durante 20 minutos aproximadamente o hasta que los pinches con un palillo de madera y éste salga limpio.

• 5.-   Retíralos del horno y déjalos enfriar para poder desmoldarlos. Y ahora... A comer!

MINI CROISSANTS RELLENOS DE NUTELLA

INGREDIENTES: (Para 12 unidades)

• 1 Lámina de Hojaldre Redonda
• Nutella o Nocilla
• 1 Huevo Batido
• Fideos de Chocolate (Opcional)
• Azúcar Glas para espolvorear (Opcional)

PASOS:

•  1.-   Pre-calentamos el horno a 180º.

• 2.-   Extendemos la lámina de hojaldre sobre papel de hornear.

• 3.-   Con un corta-pizzas cortamos la lámina de hojaldre de forma que queden 12 triángulos del mismo tamaño.

• 4.-   En la parte más exterior de cada triángulo hacemos un pequeño corte justo en el centro.

• 5.-   Echamos una cucharadita de Nutella o Nocilla justo donde termina ese pequeño corte, en el centro de la parte más ancha de cada triángulo. Enrollamos cada triángulo desde la parte más ancha hacia la más estrecha, dejando la crema de chocolate dentro. Giramos los extremos y los metemos un poco hacia dentro para dar la forma al croissant.

• 6.-   Los pintamos con huevo batido y los colocamos en una bandeja de horno, sobre el papel de hornear.

• 7.-   Horneamos durante 15-20 minutos, a 180º o hasta que veamos que el hojaldre está dorado. Sacamos del horno y dejamos que enfríen completamente.

Decorar al gusto.